Banyak olahan kue yang bisa kita buat dengan cara menggoreng, seperti onde-onde, telur gabus, dan kembang goyang. Agar olahan menjadi renyah dan tidak berbau, kita harus menjaga kualitas minyak dengan baik. Botol minyak goreng berbahan kaca merupakan wadah paling tepat untuk menyimpan minyak goreng.
Namun, karena saat ini harga minyak goreng sedang tinggi. Maka, kita perlu membuat kue dengan teknik yang lain. Hal ini guna menghemat pengeluaran untuk lebaran nanti. Jika kamu masih bingung apa saja metode mengolah kue. Berikut ini penjelasannya. Baca sampai selesai, ya!
Mengukus
Teknik ini mematangkan kue dengan menggunakan uap air yang mendidih. Kue yang kita olah dengan cara ini akan bertekstur lembut dan basah.
Mengukus merupakan teknik mengolah kue yang cukup mudah. Kita hanya perlu memanaskan air dan meletakkan kue di atas saringan tanpa perlu membolak-balikannya atau mengaduknya. Metode ini biasanya untuk membuat aneka bolu kukus, kue kukus, dan jajanan tradisional, seperti nogosari dan mendut.
Merebus
Air harus mampu merendam seluruh bagian kue agar matang merata. Kecilkan api agar adonan tidak gosong dan perlu kamu aduk beberapa kali supaya kue tidak lengket atau mengeras. Banyak kue yang bisa kita buat dengan merebusnya, seperti kue klepon.
Memanggang
Memanggang ini pun terdapat 2 teknik, lho. Ada yang memanggang dengan menggunakan oven dan terdapat cara memanggang langsung pada cetakan di atas kompor.
Nah, kue yang memanggangnya menggunakan oven, seperti aneka bolu atau aneka cookies. Sedangkan, kue yang menggunakan cetakan di atas kompor, meliputi kue pukis, kue cara bikang, dan kue lumpur.
Membesta
Membesta merupakan teknik membuat kue dengan memberikan lapisan gula pada olahannya. Sebelumnya, kita harus merebus air, gula, dan pasta vanilla.
Lalu, ketika sudah menyatu dan mendidih, kita bisa langsung memasukkan kue atau bahan utama dan mengaduknya rata. Contoh kue yang menggunakan metode membesta, yakni getas, geti, dan kacang sembunyi.
Nah, beberapa kue tersebut bisa kita jadikan sajian lebaran, lho. Tidak membutuhkan minyak, namun rasanya tetap lezat. Agar para tamu mudah melihat tampilan kuemu dan semakin tertarik menikmatinya. Kamu bisa menggunakan toples dari kaca.
Kamu dapat berbelanja toples kaca di Grinn Living. Tenang, bahannya ramah lingkungan dan berkualitas kok. Yuk, beli keperluan lebaranmu dengan mengunjungi grinnliving.com. Semoga bermanfaat!
