Halo Sobat! Apakah Sobat ingin Jelajahi Ragam Kuliner Dunia dalam Satu Gigitan? Salah satu kiliner yang wajib dicoba adalah pizza. Makanan berbentuk bundar dengan aneka topping ini telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Namun, tahukah Sobat bahwa pizza yang kita kenal saat ini berasal dari Italia dan memiliki banyak ragam yang unik dan khas? Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang berbagai jenis pizza asli Italia yang telah mendunia ini! Yuk, simak ulasannya sampai selesai!
Sejarah Singkat Pizza
Pizza berasal dari Napoli, Italia, pada abad ke-18. Awalnya, pizza adalah makanan sederhana yang dinikmati oleh kalangan pekerja karena praktis dan mengenyangkan. Seiring waktu, popularitas pizza menyebar ke seluruh dunia, bahkan menjadi ikon kuliner global. Namun, pizza Italia asli memiliki karakteristik yang berbeda dari pizza modern yang sering kita jumpai, Sobat.
Pizza tradisional Italia cenderung lebih sederhana, menonjolkan rasa dari bahan-bahan segar tanpa terlalu banyak tambahan topping. Inilah yang membuat pizza Italia terasa lebih autentik dan khas.
Ragam Pizza Khas Italia yang Mendunia
Berikut ini beberapa jenis pizza khas Italia yang patut Sobat ketahui:
Pizza Margherita
Pizza Margherita adalah salah satu pizza paling klasik dan ikonik dari Italia. Dibuat pertama kali untuk menghormati Ratu Margherita dari Savoy pada tahun 1889, pizza ini menggunakan bahan sederhana yaitu saus tomat, mozzarella, daun basil segar, dan minyak zaitun.
Warna merah, putih, dan hijau pada topping-nya merepresentasikan bendera Italia, lho, Sobat!
Pizza Marinara
Jika Sobat mencari pilihan pizza tanpa keju, Pizza Marinara adalah jawabannya. Pizza ini hanya menggunakan saus tomat, bawang putih, oregano, dan minyak zaitun. Walaupun sederhana, rasanya sangat kaya dan aromatik. Pizza Marinara adalah pilihan sempurna untuk Sobat yang ingin merasakan cita rasa Italia yang otentik.
Pizza Napoletana
Asal usul pizza Napoletana berasal dari kota Napoli. Ciri khasnya adalah adonan yang lembut dan bertekstur kenyal di bagian tengah, namun sedikit garing di bagian pinggir. Pizza Napoletana biasanya dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu dengan suhu sangat tinggi, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan tekstur yang sempurna.
Jenis-jenis populer dari Pizza Napoletana antara lain Pizza Margherita dan Pizza Marinara yang telah disebutkan sebelumnya.
Pizza Quattro Formaggi
Untuk Sobat pecinta keju, Pizza Quattro Formaggi adalah pilihan yang wajib dicoba. “Quattro Formaggi” berarti empat keju, di mana pizza ini menggabungkan empat jenis keju, seperti mozzarella, gorgonzola, parmesan, dan ricotta. Perpaduan keju yang meleleh sempurna ini menciptakan rasa yang kaya dan lezat.
Pizza Capricciosa
Pizza Capricciosa berarti “berubah-ubah” atau “semau hati”, sesuai dengan topping-nya yang beragam. Biasanya terdiri dari saus tomat, mozzarella, jamur, artichoke, ham, dan zaitun. Tiap restoran di Italia mungkin memiliki versi Capricciosa yang berbeda, sehingga Sobat bisa merasakan berbagai variasi rasa.
Pizza Siciliana
Pizza ini berasal dari pulau Sisilia, Sobat. Ciri khas Pizza Siciliana adalah bentuknya yang persegi dan teksturnya yang lebih tebal dibandingkan pizza tipis ala Napoli. Topping tradisionalnya meliputi tomat, bawang, teri, dan rempah-rempah. Rasanya kuat dan aromatik, mencerminkan budaya kuliner khas Sisilia.
Pizza Romana
Pizza Romana berasal dari kota Roma dan memiliki karakteristik adonan yang sangat tipis dan renyah. Biasanya disajikan dengan topping yang lebih ringan seperti saus tomat, mozzarella, anchovy (ikan teri), dan caper. Bagi Sobat yang menyukai pizza tipis dengan rasa autentik, Pizza Romana adalah pilihan yang tepat.
Pizza Calzone
Nah, Sobat, pizza ini agak berbeda karena bentuknya menyerupai pastel besar. Calzone adalah pizza lipat yang diisi dengan berbagai bahan seperti keju, daging, dan sayuran. Setelah dilipat, pizza ini dipanggang hingga bagian luarnya garing. Rasanya lezat dan mengenyangkan, cocok untuk Sobat yang ingin mencoba pizza dalam bentuk unik.
Pizza Italia bukan sekadar makanan, melainkan juga bagian dari budaya dan sejarah panjang masyarakat Italia. Mulai dari Margherita yang sederhana hingga Calzone yang unik, setiap jenis pizza membawa cerita dan cita rasa yang khas.
Semoga setelah membaca artikel ini, Sobat semakin mengapresiasi kekayaan kuliner Italia dan mungkin terinspirasi untuk mencoba berbagai ragam pizza khas Italia yang mendunia ini.
Selamat menikmati pizza, Sobat!
